皮をパリッパリに焼いた
「甘鯛とお野菜のソテー」
まるたの料理は
「○○とお野菜の○○」
という名前が多いです。
ふつう、
旬の舞茸と…とか
××産のアスパラの…とか
自慢の食材について
ひとこと入れるんですが
大将は色々な野菜を
カラフルに入れるのが好きで
(アレもコレも特選食材だけど、書ききれない！)
ということで、
考えたあげく
『お野菜』となります。
人気の予約メニュー
ハンバーグには、実は飛騨牛が入っていますが
『ハンバーグ』。
インカのめざめを丁寧にマッシュポテトにした
まるた風のポテトサラダは
『ポテトサラダ』。
うーん、何かもったいない気がするけど、
食べたとき、予想外のおいしさに
「え！！」
となるのが嬉しくて
ずっとこんなメニュー名です(^-^)
